Неге PIPA?

PIPA. Әкелер мен аналар өз балаларына бұдан артық қалай қамқорлық көрсете алады

PIPA. Әкелер мен аналар өз балаларына бұдан артық қалай қамқорлық көрсете алады?

"PIPA" сауда белгісіндегі балалар тағамы ата-аналарға балаларына әлі де үлкен қамқорлық пен махаббат көрсетуге көмектеседі.

PIPA жемістердің, дәнді дақылдардың және сүт компоненттерінің (бие сүтінің және ешкі сүтінен жасалған йогурттың) пайдасын тамаша үйлестіреді.

Біз балаларға арналған тамақтануды жасауға өте мұқият қараймыз. Осы бағыттағы көп жылдық жұмыс тәжірибесі, сондай-ақ озық ғылыми зерттеулер бізге сәби ағзасының қажеттіліктеріне сәйкес инновациялық балалар тамағын әзірлеуге мүмкіндік берді.

Біз шикізат таңдауға мұқият қарадық. PIPA балалар тағамы құрамына ешкі сүті йогурты, бие сүті, ұсақталған күріш дәндері және жоғары сапалы жеміс пен жидек пюресі кірді.

ары қарай оқу

Жемістер мен жидектер витаминдерге, минералды заттарға, күрделі көмірсуларға бай, сондай - ақ баланың асқазан-ішек жолдарындағы пайдалы бифидо-және лактобактериялардың дамуы үшін өсіргіш факторларынан тұрады.

Бала алты айға толса, оның рационына құрамында пайдалы амин қышқылдары бар жануар тектес түрлі ақуыздарды қосымша тағам ретінде енгізу маңызды. Осы мақсатта жеміс негізіндегі пюреміздің құрамына біз сүт компоненттерін қостық.

Ешкі мен бие сүті-биологиялық құндылығы жағынан аналық сүтке жақын өнімдер, ал сиыр сүтімен салыстырғанда олардың құнды құрамы бар.

PIPA балалар тағамы үшін барлық ингредиенттер халықаралық стандарттарға сәйкес жасалады. Зауытқа түскен кезде олар балалар тағамы үшін шикізатқа қойылатын талаптарға сәйкестігіне алғашқы зертханалық бақылаудан өтеді.

PIPA пюресін өндіру бірегей рецептура және арнайы әзірленген технология бойынша жүзеге асырылады. Балалар үшін пюренің консистенциясы өте маңызды. Біз гомогенизация процесін үнемі бақылаймыз, сондықтан Pipa балалар тағамы әрқашан дәмді және керемет жұмсақ.

Өндіріс процесі HACCP талаптарын ескере отырып, сапа қызметінің тұрақты бақылауында болады.

Іріктелген дәнді дақылдардың, ең жақсы жеміс және жидек пюресінің ешкі сүті йогуртімен және бие сүтімен үйлесуі баланың өсіп келе жатқан ағзасының қажеттіліктеріне барынша жауап беретін шын мәнінде құнды балалар тағамын алуға мүмкіндік берді. PIPA аналар мен әкелерге өз балаларына үлкен қамқорлық пен махаббат көрсетуге мүмкіндік береді.

Кішірейту

PIPA. Неге біз сиыр сүтін пайдаланбаймыз

Бүгінгі күні барлық жемісті-сүтті балалар тағамдары өз негізінде сиыр сүтінен тұрады,алайда статистикалық деректер бойынша сиыр сүтінен азық-түлікті тұтынатын балалардың жалпы санының 80% - ға жуығы ондағы ақуыздың көтере алмаушылығынан зардап шегеді.

Осы себепті біздің балалар тағамы саласындағы ғалымдар мен мамандар "PIPA" жеміс-сүт пюресі үшін сүтті ингредиент ретінде Беларусь Республикасында алғаш рет бие сүті мен ешкі сүті йогурты – биологиялық құндылығы жағынан аналық сүтке жақын азық-түліктерді пайдаланған.

PIPA. Ешкі сүтінен жасалған йогурт және оның пайдасы

Біз ешкі сүті йогуртын өндірушінің таңдауына өте мұқият қарадық және оның сапасы мен өндіріс технологиясын мұқият қадағалаймыз, өйткені Pipa балалар тағамына арналған ешкі сүті йогурты әрқашан балғын, қауіпсіз және ең көп пайдалы заттардың болуы өте маңызды.

Pipa пюресі үшін ешкі сүті йогурты шағын фермерлік эко-шаруашылықта балғын ешкі сүтінен жасалады, онда әр ешкіге қамқорлық жасалады. Оларды Минск облысы Дзержинский ауданының экологиялық таза аймағында өсірілген таңдаулы шырынды шөппен қоректендіреді.

ары қарай оқу

Ешкі сүтінен жасалған йогуртты өндіру технологиясы.

Жаңа сауылған сүт сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштері бойынша талдау жүргізу үшін зертханаға дереу жіберіледі. Тек тексеруден өткен ешкі сүті май мен ақуыз мөлшері бойынша қалыпқа келетін цехқа беріледі. Өйткені, балалар ағзасы үшін осы көрсеткіштер бойынша тамақтанудың теңгерімділігі өте маңызды. Содан кейін ешкі сүті гомогенизацияланады. Бұл кезеңде май шариктерін шағын бөлшектерге ыдырату және олардың өнімде біркелкі таралуы өте мұқият бақыланады. Қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін сүт 95 0с дейін қыздырылады, салқындатылады және сүтті ашытатын пайдалы бактериялармен биоферменттеуге беріледі. Ешкі сүті  йогурты өте пайдалы және консистенциясы өте нәзік.

Ешкі сүті йогурты келесі себептер бойынша балалардың тамақтануында маңызды:

  • ешкі сүті йогурты сиыр сүтіне қарағанда аналық сүтке жақын ешкі сүтінен, бета-казеиннің жоғары мөлшері есебінен өндіріледі;
  • ешкі сүті йогурты құрамында ас қорытуды жақсартатын сүт қышқылды микроорганизмдер метаболизмі бар;
  • ағза иммунитетінің кедергілерінің құрылымына кіретін сиал қышқылының жоғары құрамының арқасында ешкі сүтінен алынған өнімдер балаларда рахиттің алдын алу кезінде маңызды рөл атқарады;
  • ешкі сүті сиыр сүтінен сапалы. Құрамында ақуызсыз азот бар, ол біртекті және кез келген басқа тағамға қарағанда пиакрин мен тиамин көп. Тиамин – өмір бойы адамға қажет "В" тобының маңызды витамині екенін есте сақтау маңызды;
  • майдың жоғары мөлшеріне қарамастан, ешкі йогурты полиқанықпаған май қышқылдарының жоғары мөлшері бар (0,21 г / 100 г жуық, линоль және линолен май қышқылдары бар);
  • ешкі сүті май шариктерінің аз мөлшері үшін сиыр сүтінен әлдеқайда жақсы сіңіріледі. Майлылығы 3,5-4,4 % ешкі сүті және одан алынған өнімдер 100-ге дерлік сіңіріледі %;
  • ешкі сүтінде сиыр сүтіне қарағанда лактоза (сүт қанты) аз, сондықтан ол диареяға ұшырамайды. Осының арқасында ешкі сүті йогурты балаларға іш өтуден құтылуға көмектеседі.
Кішірейту

PIPA. Балалар тамағына арналған бие сүті

Бие сүтінің нәрестелерді тамақтандыруда ана сүтін толық алмастырушы ретінде маңызы зор. Бірқатар зерттеулер көрсеткендей, бие сүті негізгі биохимиялық көрсеткіштер мен биологиялық қасиеттері бойынша ана сүтіне жақын тұрады, сонымен қатар, онда сүт қантының 6% - ы бар.

Оның майлы фракциясы бағалы қанықпаған май қышқылдарына бай (0,09 г/100 г, линолев, линолен және арахидон май қышқылдары бар). Сиыр сүтінің құрамында биеге қарағанда полиқанықпаған қышқылдардан 10 есе аз, ал олар өз кезегінде баланың толыққанды дамуы үшін қажет. Бие сүтінің майларының балқу температурасы төмен (21-23 °С) және сондықтан балалар ағзасымен оңай сіңіріледі.

ары қарай оқу

Бірқатар зерттеулерге сәйкес, бие сүтінде казеиннің мөлшері өте төмен, ал альбуминдер мен глобулиндердің мазмұны өте жоғары, бұл баланың иммунитетін айтарлықтай арттырады және нығайтады. Тіпті сүзбе массасына түрлендіру процесі кезінде де бие сүтінің қауызы нәзік және сіңіру оңай.

Бие сүтінің маңызды артықшылығы-холестериннің болмауы, соның арқасында ол балалар ағзасына оңай сіңіріледі.

Бие сүтінде 20 мг/100 г аскорбин қышқылы бар. Сондай - ақ, онда А, Е, В1, В2 және В12, биотин және пантотен қышқылы көп суда еритін витаминдер бар.

"Pipa" сауда белгісімен балалар тамағына арналған пюре өндіру кезінде пайдаланылатын бие сүті Қазақстан Республикасының Қарағанды облысында "ЕвразияИнвест LTD"компаниясының сүт жылқы фермасында өндірілген. Бұл жылқы фермасы әйгілі неміс жылқы фермасы Рудольф Шторх көшірмесінің көлемінде айтарлықтай үлкейтілген.

Біз "ЕвразияИнвест LTD" компаниясын жануарларға деген аса жақсы қарым қатынасы үшін, бие сүтінің жеткізушісі, жоғары білікті мамандардың тату командасы, жоғары сапалы сүт өндіруге мүмкіндік беретін заманауи жабдықтар ретінде таңдадық.

Кішірейту

PIPA. Жемістер мен жидектер

PIPA балалар тамағын өндіру үшін біз тек сапалы жеміс пюресін пайдаланамыз,ал озық технологиялар жаңа жемістердің пайдалы қасиеттері мен қайталанбас дәмін барынша сақтауға мүмкіндік береді. 

Біз дәмдік талғамдарды, сондай-ақ балаларға арналған пайдасы мен қауіпсіздігін ескере отырып, PIPA өндіру үшін жемістерді мұқият таңдаймыз. 

Алма мен алмұрт-балалар тағамын өндіруге арналған дәстүрлі жемістер. Олар жыл бойы ананың тамақтану рационына енгізілген, бұл баланың тағамға төзімділігіне оң әсер етеді.

Алма С, В1, В2, Р сияқты витаминдердің көп мөлшерін қамтиды. 

Алмұрт құрамында қант (фруктоза, глюкоза, сахароза), сондай-ақ А, В1, В2, Е, Р, РР, С витаминдері, азотты заттар, фолий қышқылы, катехиндер, каротин бар. Алмұрт глюкоза фруктозадан аз (ал, белгілі болғандай, ағзада фруктозаны меңгеру үшін инсулин қажет емес).

ары қарай оқу

Банан-балалар тамағына арналған ерекше компонент. Оның жоғары қоректік құндылығы бар. Бананның жұмсағында көптеген пайдалы заттар бар: В1, В2, В6, С, РР, пектин, бета-каротин, калий, магний, кальций, темір, фосфор және натрий, фтор, клетчатка және фруктоза.

Қара өрік-балалар тағамының маңызды және пайдалы элементі. Ол құнды заттар мен дәрумендерге бай. Құрамында органикалық қышқылдар (қымыздық, лимон, әсіресе алма көп), клетчатка, пектин, кальций, магний, фосфор және темір бар. Қара өрісте сахароза, фруктоза, глюкоза (кем дегенде 57%) және көптеген витаминдер бар: A, B, C, PP витаминдерінің барлық тобы. Сондай-ақ, жиі іш қатумен ауыратын балалар үшін маңызды ас қорытуды жақсарту сияқты қара өрістің ерекшелігін атап өту маңызды.

Қаражидек және көкжидек-жидектер арасындағы пайдалы заттардың құрамы бойынша рекордшылар.

Қаражидек көмірсуларға, пектинге, фосфорға, магний мен калийге бай. Минералды заттар (темір, мыс және басқалары) және органикалық қышқылдар (мысалы, зат алмасуын жақсартуға ықпал ететін пантотен қышқылы) туралы да ұмытпаңыз. Сондай-ақ, қаражидекте А, В1, B6, С және РР витаминдері бар.

Көкжидекте провитамин, В1, В2, К, Р және РР витаминдері, каротиноидтар және аскорбин қышқылы бар. Сонымен қатар, көкжидектің құрамына фосфордың минералды тұздары, кальций, темір және органикалық қышқылдар, сондай-ақ алмастырылмайтын алты амин қышқылдары, пектиндер, қант, клетчатка және илік заттары кіреді.

Кішірейту

PIPA. Іріктелген дақылдар

Біз балалар үшін негізгі элементтер бойынша балалар тағамы құрамының теңгерімділігі қалай маңызды екенін білеміз. Сондықтан Pipa пюресі дәнді дақылдардың, жемістердің, бие сүтінің және ешкі сүті йогуртының пайдасына тамаша үйлеседі.

Ерекше қамқорлықпен іріктелген күріш дәндері өрістен әр банкаға дейін тынымсыз жолдан өтеді.

Жиналған күріш зауытқа жеткізіледі,онда мамандардың бақылауымен балалар ағзасының ерекшеліктерін ескере отырып таңдап алынған белгілі бір өлшемдегі жармаларға ұсақталады.

Күріш дәндерінде витаминдер, ақуыздар, көмірсулар және балаларға қажетті алмастырылмайтын амин қышқылдары бар.

PIPA. Экологиялық және қауіпсіз орау

PIPA балалар тамағын өндіру кезінде біз тек экологиялық және қауіпсіз қаптаманы пайдаланамыз.

PIPA үшін шыны Банкасы-бұл ең қауіпсіз және экологиялық қаптама, ол ондағы өніммен өзара әрекеттеспейді және шексіз рет қайта өңдеуге ұшырауы мүмкін.

Балалар тамағын өндіру кезінде біз РТ типті қазіргі заманғы қақпақты (Press on – Twist off) пайдаланамыз. Қақпақтың бұл түрі ең жақсы болып табылады, өйткені өнімнің сапасын барынша сақтауға және қауіпсіздігін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

ары қарай оқу

Балалар тағамын әлемдік өндірушілердің көпшілігі ПВХ-пластизольді қамтитын РТ типті қақпақты пайдаланады. Біздің пюре өндіру кезінде біз бұдан әрі қарай қадам басып, PVC-Free стандарты (ПВХ-сыз) РТ қақпағын пайдалану әлемде алғашқылардың бірі болды. Қақпақтың бұл стандарты "GREENPEACE" халықаралық ұйымының көмегімен адам ағзасына және қоршаған ортаға теріс әсер ететін поливинилхлоридтің (ПВХ) тамақ өнімдерін өндіруде пайдалануды азайту мақсатында әзірленді.

Осы стандарт бойынша жасалған қақпақ қауіпсіздіктің барлық қазіргі заманғы талаптарына жауап береді және қақпақтың бет бетіне түсірілген тиісті белгімен таңбаланады. 

Біз қосымша қорғау туралы да ойладық. PIPA әрбір қорек банкасын орау үшін біз өнімді шаңнан, ылғалдан, тікелей күн сәулесінен, сондай-ақ банканың кездейсоқ ашылуынан қосымша қорғауды қамтамасыз ететін Sliv-этикетканы (термоөткізгіш затбелгіні) пайдаланамыз.

Сонымен қатар, бұл этикетка тамаша эстетикалық қасиеттерімен ерекшеленеді. Бұл балалар тағамын өндіруде қолданылатын заттаңбаның ең жақсы және ең тартымды түрі.

Кішірейту